Dans cet article, nous te partageons la recette du mois de la dernière box Les Nanas Zéro Déchet. Ce mois-ci, il s’agit d’une recette de Noel anti-gaspi pour faire des orangettes en chocolat. Pour cette recette, je me suis sacrifiée pour la tester PLUSIEURS fois et trouver LA bonne recette pour vous (quel sacrifice quand on sait la gourmande que je suis haha!)
Les étapes de la recette anti-gaspi / recette orangettes – pour 300 g d’orangettes
- Laver et rincer les 2 oranges bio. Prélever la peau en coupant des quartiers tout récupérant le maximum de peau blanche.
- Faire bouillir les écorces pendant 5 minutes. Egoutter et renouveler l’opération une deuxième fois pour ôter complètement l’amertume. Egoutter puis laisser refroidir.
- Couper les écorces en lamelles fines. Préparer le sirop en mélangeant 125 ml d’eau et 125 g de sucre. Faire bouillir, ajouter les écorces et laisser bouillir pendant 5 minutes. Laisser refroidir et renouveler l’opération une deuxième fois. Quand le sirop est froid, prélever les écorces et Laisser-les sécher quelques heures.
- Faire fondre le chocolat.
- Tremper les écorces dans le chocolat en égouttant pour enlever l’excédent. Réserver pour que les orangettes durcissent.
C’est une recette anti-gaspi tellement simple et rapide à faire pour réutiliser les peaux d’oranges. Ce peut aussi être une idée de petits cadeaux, d’attention à offrir pour Noël. Testez et je suis certaine que la recette et les orangettes vous plairont.
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